Kruidnoten proeven in een Sinterklaas taste test
A2 Dutch Hörübung · Niederländisch · Passend für Anfänger
Was sind „kruidnoten“ und wie unterscheiden sie sich von „pepernoten“?
Kruidnoten sind die kleinen, knusprigen Gewürzkeksen, die die Niederländer von Mitte November bis Sinterklaas (5. Dezember) kiloweise essen. Die Mischung besteht aus Zimt, Muskat, Nelke, Anis, Ingwer; der Teig wird zu kleinen Kugeln gerollt und dicht gebacken. Sie sind nicht dasselbe wie pepernoten (ein weicheres, zäheres traditionelles Keks, das kaum noch jemand backt, wobei „pepernoten“ als umgangssprachliche Bezeichnung für jedes kleine Sinterklaas-Gebäck überlebt hat). Supermärkte führen sie in dutzenden Sorten, und in niederländischen Büros stehen die ganze Saison über Schalen damit herum.
In diesem Sketch von Quinn en Aaron veranstaltet ein Bäcker einen Geschmackstest: „Welkom bij Marco’s kruidnoten experimenten taste test.“ Das Urteil zur scharfen Variante: „Hey, hey, spicy.“
- ▸In Dutch Sinterklaas-season food press (Allerhande, 24Kitchen, NRC Eten)
- ▸On Sinterklaas tradition coverage (NPO Zapp, Sinterklaasjournaal NPO, Het Klokhuis)
- ▸In Dutch broadsheet holiday columns (NRC, De Volkskrant, AD)
- ▸In Dutch baking and recipe content (Rutger Bakt, Laura’s Bakery, Foodboulevard)