낚시 초보가 독있는 물고기를 잡았을 때

Was bedeutet „복어“ auf Koreanisch?

복어 ist der Kugelfisch, ein Fisch, der so gefährliches 독 (Gift) in sich trägt, dass in Korea nur speziell zertifizierte Köche (복어조리기능사) ihn legal zubereiten dürfen. Wenn jemand in Korea also einen sieht, ist die Reaktion selten „Essen“, sondern meistens 조심하세요! („Vorsicht!“). Das Wort wird oft mit 독 있는 („giftig“) kombiniert, was 복어 zu einem der nützlichsten Wörter für Lebensmittelsicherheit macht, die man als Lernender auf der kulinarischen Tour durch Korea dabeihaben sollte.

Der Name stammt aus dem Hanja: 복 plus 어 (魚, „Fisch“). In Ostasien wird der Fisch seit jeher mit 河豚 geschrieben, was wörtlich „Flusschwein“ bedeutet, weil er sich so aufbläht. Die Gefahr ist real: In den Organen des Kugelfischs steckt Tetrodotoxin, ein Nervengift ohne Gegengift. In diesem Clip postet ein Neuling in einem Angelcafé einen Fang von Jeju, und die Kommentare schlagen schnell Alarm: Es ist ein 청복 („blauer Kugelfisch“), 푸른 고리 있는 („mit blauen Ringen“), und Kommentierende warnen 독 있는 겁니다 („der ist giftig“). Aus einem beiläufigen „이름 좀 알려주세요“ („wie heißt der?“) wird binnen Kurzem ein panisches 살려야 한다, „wir müssen ihn retten“.