Pâte à tartiner maison goût Kinder Bueno

Was bedeutet „gourmand“ auf Französisch?

Im Englischen deutet „gourmand“ auf einen gierigen Menschen hin, der zu viel isst. Im Französischen ist das Wort meist wärmer besetzt. Eine gourmande Person liebt gutes Essen – manchmal liebevoll gemeint, manchmal als kleiner Vorwurf, je nach Kontext. Und wenn Französischsprechende ein Gericht als gourmande bezeichnen, meinen sie: reichhaltig, süß, ein echter Genuss. Ein rundum positives Wort. Beim nächsten Mal, wenn du etwas Wunderbares kostest, kannst du also sagen: „C’est gourmand!"

In diesem Clip stellt die Köchin einen selbstgemachten Kinder-Bueno-Aufstrich her. Sie nennt ihn „tellement gourmande et tellement facile à faire“ („so verwöhnend und so einfach zu machen“). Später probiert sie die zweite Version und sagt „c’est gourmand“ – also: reichhaltig und voller Genuss. Vorsicht: Das Wort sieht im Englischen und Französischen gleich aus, bedeutet aber etwas anderes. Das englische „gourmand“ bezeichnet oft jemanden, der zu viel isst. Das französische Wort ist positiver. Verwechsle es auch nicht mit „gourmet“, das einen Kenner guten Essens beschreibt. „Gourmand“ als Adjektiv für Essen (un dessert gourmand, une recette gourmande) ist im Alltagsfranzösisch und in Kochsendungen sehr verbreitet, auch wenn manche es nur für Personen nutzen. Das zugehörige Substantiv ist „la gourmandise“ – die Liebe zu gutem Essen oder eine kleine Süßigkeit: „Tu veux une petite gourmandise?“ („Willst du ein kleines Leckerli? )"