Easy Bourbon Chicken On The Griddle
A2 English Hörübung · African American Vernacular English · Passend für Anfänger
Was ist „bourbon chicken“ in der amerikanischen Küche?
Bourbon chicken ist ein amerikanisches Hähnchengericht mit süß-saurer Sojaglasur, benannt nach der Bourbon Street in New Orleans – nicht nach dem Whisky (auch wenn manche Rezepte einen Schuss hinzufügen). Das Gericht ist eine Cajun-Chinesische Fusion, die in den 1980er- und 1990er-Jahren in amerikanischen Food Courts durch Ketten wie Cajun Grill und Manchu Wok populär wurde, wo es über Reis serviert wurde. Von dort wanderte es in die Hausmannsküchen, besonders in afroamerikanischen Haushalten im Süden, wo es auf einer flachen Grillplatte mit Sesam und Frühlingszwiebeln zubereitet wird.
In diesem Clip zeigt die Köchin ihre Version: „On today’s episode of I Ain’t No Chef, but we gonna eat, let’s make some bourbon chicken.“
Wortschatzfrequenz
Wie geläufig ist der Wortschatz in dieser A2-English Hörübung-Hörübung?
Allgemeine Englisch-Frequenz
Gesprochene Englisch-Frequenz
Wörter über dem Niveau dieses Videos
Kurze Erklärungen für Wortschatz, der über das A2-Niveau dieses Videos hinausgeht.
Quelle: wordfreq 3.1.1 (allgemein) · SUBTLEX-US 2012 (gesprochen). Einteilung näherungsweise, genaue Ränge nicht gespeichert.
- ▸In American mall food courts (Cajun Grill, Sarku Japan, Manchu Wok)
- ▸In American Black-cooking YouTube channels (Tabitha Brown, Kenneth Temple)
- ▸In American Southern soul-food cookbooks
- ▸In American family weeknight dinner content
- ▸In American food TV about regional fusion cuisine