Dehydrated Pad Thai Backpacking Meal Recipe
A2 English Hörübung · Amerikanisches Englisch · Passend für Anfänger
Wie funktioniert „dehydrating for backpacking“?
US-Wanderer achten stark auf das Gewicht, und dehydrating von Essen zu Hause ist eine günstige Möglichkeit, weniger zu tragen. Man trocknet gekochtes Essen über Nacht in einem kleinen Gerät (ca. 50 $) bei niedriger Temperatur. Reisnudeln, Gemüse und Fleisch werden knusprig und leicht. Auf dem Trail gießt man heißes Wasser in einen Beutel, wartet zehn Minuten und isst. Fertigprodukte wie Mountain House kosten etwa 12 $ pro Beutel, ein selbstgemachter Beutel dagegen nur etwa einen Dollar.
In diesem Clip von Madison Clysdale reicht ein 15 $ teurer Pad-Thai-Beutel für eine ganze Wanderung: Tofu, Paprika, Pilze, Reisnudeln und ein kleiner Gewürzbeutel (Erdnuss, Ingwer, Chili). Sie gibt einen Tipp: „freeze tofu and thaw it for the right texture.“ Wanderer teilen diesen Trick online seit Jahren.
Wortschatzfrequenz
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Wörter über dem Niveau dieses Videos
Kurze Erklärungen für Wortschatz, der über das A2-Niveau dieses Videos hinausgeht.
Quelle: wordfreq 3.1.1 (allgemein) · SUBTLEX-US 2012 (gesprochen). Einteilung näherungsweise, genaue Ränge nicht gespeichert.
- ▸In backpacking food guides on Backpacker Magazine, Outside and REI Co-op Journal
- ▸In trail-recipe coverage by Section Hiker, Andrew Skurka and Backpacking Light
- ▸In thru-hiker community posts from the Pacific Crest Trail Association and Appalachian Trail Conservancy
- ▸In long-distance hiking podcasts like The Trail Show and Backpacker Radio on dehydrator tips