Cukkinis palacsinta kecskesajtos töltelékkel

Was bedeutet „uzsonna“ auf Ungarisch?

Reggeli, ebéd, uzsonna, vacsora – Ungarisch benennt vier Mahlzeiten am Tag, und uzsonna ist die, die sich nicht sauber ins Englische übersetzen lässt. Es ist der leichte Happen zwischen Mittag- und Abendessen: ein Sandwich, etwas Obst, ein Stück Kuchen, oft das, was Eltern ihren Kindern für nach der Schule einpacken. Englischsprachige greifen auf „snack“ zurück, aber uzsonna ist fest eingeplant und erwartet, ein echter Slot im Tagesrhythmus, nicht einfach etwas, das man isst, wenn man Hunger bekommt.

Das Rezept im Clip nennt „kis uzsonnára, reggelire, vacsorára“ als Servieroptionen für dieselben Ziegenkäse-Palatschinken – Beweis dafür, dass der Nachmittagshappen in der ungarischen Essensplanung namentlich gleichberechtigt neben Frühstück und Abendessen steht, statt in einem von beiden aufzugehen. Deshalb sehen ungarische Kinder-Pausenboxen und Schulpläne eine eigene uzsonna-Pause vor.