Dialogo al bar: ordinare caffè e cornetto

Was bedeutet „marmellata“ auf Italienisch?

Im alltäglichen Italienisch bedeutet marmellata Fruchtmarmelade jeglicher Art: Erdbeere, Aprikose, Kirsche, was auch immer auf dem Brot liegt. Das verwirrt Englischsprechende, weil „marmalade“ im Englischen meist die bittere Orangensorte aus Zitronenschalen meint. Derselbe Ursprung, andere Reichweite. Wenn dir also jemand etwas con la marmellata anbietet, erwarte keine Orangen. Frag nach der Frucht, und du klingst beim Frühstück bestellen ganz natürlich.

An der Theke hört man: „Preferisce un cornetto con la crema o con la marmellata?“ (Möchtest du ein Croissant mit Creme oder mit Marmelade?). Nützliche Kombinationen: marmellata di fragole (Erdbeere), di albicocche (Aprikose), di ciliegie (Kirsche). Eine Besonderheit: Auf Lebensmitteletiketten gilt eine strengere Regel, wonach marmellata für Zitrusfrüchte reserviert ist und anderes Obst als confettura ausgezeichnet wird, im normalen Sprachgebrauch nennt man aber alles marmellata. Das Wort stammt aus dem Portugiesischen marmelada („Qittenmus“), von marmelo (Quitte), zurückgehend auf lateinisch melimelum („Honigapfel“). Die ursprüngliche Frucht war also die Quitte, nicht die Erdbeeren, die du eigentlich isst.