Cooking Mama’s Fried Chicken And Skillet Cornbread
A2 English Hörübung · African American Vernacular English · Passend für Anfänger
Was sind Candied Yams und Skillet Cornbread in der Soul-Food-Küche?
Candied yams sind Süßkartoffeln, die mit Butter, braunem Zucker und manchmal Marshmallows oben drauf gebacken werden. Sie gehören zu den bekanntesten Gerichten der Soul Food, der afroamerikanischen Küche, die im ländlichen Süden der USA entstand: die Carolinas, Georgia, Alabama, Mississippi. Wie vieles in der Soul Food gehen Candied Yams auf versklavte Köchinnen und Köche zurück, die aus wenigen Zutaten festliches Essen machten.
Heute stehen sie bei Sonntagsessen, Familientreffen, Thanksgiving und Weihnachten in afroamerikanischen Haushalten im ganzen Land auf dem Tisch. In diesem Clip ist eine lockere Kochszene zu sehen, in der die Köchin „canny yams“ sagt – eine typische AAVE-Aussprache des Gerichts. Wer das Food-Vokabular kennt, versteht afroamerikanische Koch-YouTube-Kanäle und Familien-Content viel besser.
Wortschatzfrequenz
Wie geläufig ist der Wortschatz in dieser A2-English Hörübung-Hörübung?
Allgemeine Englisch-Frequenz
Gesprochene Englisch-Frequenz
Wörter über dem Niveau dieses Videos
Kurze Erklärungen für Wortschatz, der über das A2-Niveau dieses Videos hinausgeht.
Quelle: wordfreq 3.1.1 (allgemein) · SUBTLEX-US 2012 (gesprochen). Einteilung näherungsweise, genaue Ränge nicht gespeichert.
- ▸In Black American food YouTube channels (Tabitha Brown, Smokin' & Grillin' wit AB)
- ▸In American Southern cooking shows and Food Network programming
- ▸In Black church cookbooks and community fundraiser cookbooks
- ▸In American family conversations around Thanksgiving, Christmas, and reunions
- ▸In Black American novels and memoirs where food anchors cultural memory