做早餐时的慢速中文输入练习
A2 Chinese Hörübung · Festland-Mandarin · Passend für Anfänger
Was bedeutet „荷包蛋 (hébāodàn)“ auf Chinesisch?
荷包蛋 (hébāodàn) ist ein pochiertes oder in der Pfanne gebratenes Ei, das im Ganzen gegart wird, sodass sich das Eiweiß wie ein kleiner Beutel um das Eigelb legt. 荷包 (hébāo) ist der traditionelle Stoffbeutel mit Zugband, den man am Gürtel trug. Der Name ist also ein visuelles Bild: Das Ei sieht aus wie ein kleiner Beutel. Wenn sich das Eiweiß in der Pfanne um das unversehrte Eigelb wölbt, ist die Ähnlichkeit sofort erkennbar.
Im Clip bereitet die Vloggerin ein komplettes Frühstück zu: ein 葱油饼 (cōngyóubǐng, Frühlingszwiebel-Fladenbrot — gezählt mit dem Zählwort für flache Gegenstände 一张) plus ein 荷包蛋, das daneben in der Pfanne brät. Sie schlägt das Ei vorsichtig auf, damit das Eigelb ganz bleibt, und würzt mit 海盐 (hǎiyán, Meersalz) und 黑胡椒 (hēi hújiāo, schwarzem Pfeffer). Der Name 荷包蛋 steht im Kontrast zu 炒鸡蛋 (chǎo jīdàn, Rührei) und 水煮蛋 (shuǐ zhǔ dàn, hartgekochtem Ei) — jeder Name kodiert die Garmethode oder die Form direkt im Wort.