Салат із сирої кукурудзи, томатів та авокадо

Was bedeutet „dar bohiv“ auf Ukrainisch?

Der ukrainische Koch Jewhen Klopotenko, der das letzte Jahrzehnt damit verbracht hat, die ukrainische Küche auf ihre eigenen Bedingungen neu zu definieren, nennt rohen Maiskolben in diesem Clip дар богів („Geschenk der Götter“). Der Ausdruck existiert in slawischen und griechischen Traditionen, aber Klopotenkos Verwendung macht aus einem bescheidenen Kolben etwas, wofür es sich lohnt, innezuhalten und ihn zu würdigen.

Дар богів taucht in ukrainischen Food-Texten und Kochinhalten als kleines Stück Theater auf. Eine Tomate in der Saison, eine perfekte Kartoffel, die ersten Pierogi eines Kindes: jedes davon könnte als дар богів bezeichnet werden – mit gespielter Ernsthaftigkeit oder echter Dankbarkeit. Der Ausdruck ist einer der kleinen Marker für ukrainisches rhetorisches Spiel.