Käsespätzle ganz einfach zubereiten
A2 German Hörübung · Deutsch · Passend für Anfänger
Was bedeutet „Spätzle“ und warum „kleine Spatzen“?
Käsespätzle, das Gericht aus dem Clip, verdankt seinen Namen etwas überraschend Wörtlichem: Spätzle ist schwäbischer Dialekt für „kleine Spatzen“, ein Diminutiv von Spatz. Die kleinen, unregelmäßigen, handgerissenen Nudeln erinnerten jemanden vor langer Zeit an kleine Vögel – und der Name blieb, obwohl heute beim Essen niemand mehr an Spatzen denkt.
Spätzle (bereits Plural; der Singular ist das Spätzle) kommen aus Schwaben im Südwesten Deutschlands und werden traditionell direkt ins kochende Wasser geschabt oder geschüttelt, ganz ohne Nudelmaschine – daher Gadgets wie der Spätzle-Hobel oder Spätzle-Shaker, die der Clip nutzt. Mit Käse und Röstzwiebeln oben drauf werden sie zum klassischen Käsespätzle.