Hoe kroketten in de grootste fabriek worden gemaakt
A2 Dutch Hörübung · Niederländisch · Passend für Anfänger
Was ist eine niederländische „kroket“?
Die kroket ist das niederländische Frittier-Snack schlechthin: ein panierter Zylinder aus dickem ragout (typischerweise Rind, Huhn oder Kalb auf Mehlschwitzen-Basis), kurz frittiert, bis er außen knusprig und innen flüssig heiß ist. Ende des 19. Jahrhunderts aus Frankreich eingeführt, entwickelte die kroket eine typisch niederländische Form und ist heute fester Bestandteil jedes snackbar-Angebots – neben frikandel, bitterbal und kaassoufflé. Das broodje kroket (ein weiches Milchbrötchen mit einer Kroket darin, obenauf Senf) ist die ikonischste broodje-Bestellung des Landes. Van Dobben, Kwekkeboom und Ad van Geloven beherrschen den niederländischen Kroket-Markt.
In diesem Clip besucht Het Klokhuis “de grootste krokettenfabriek ter wereld”: “De vulling van een kroket heet ragout.”
Wortschatzfrequenz
Wie geläufig ist der Wortschatz in dieser A2-Dutch Hörübung-Hörübung?
Allgemeine Niederländisch-Frequenz
Gesprochene Niederländisch-Frequenz
Wörter über dem Niveau dieses Videos
Kurze Erklärungen für Wortschatz, der über das A2-Niveau dieses Videos hinausgeht.
Quelle: wordfreq 3.1.1 (allgemein) · SUBTLEX-NL 2014 (gesprochen). Einteilung näherungsweise, genaue Ränge nicht gespeichert.
- ▸In Dutch snackbar and cafetaria content (FEBO, Smullers, Van Dobben)
- ▸In Dutch food-history writing (Trouw, De Volkskrant, Allerhande)
- ▸In Dutch comedy about broodje kroket and snack culture (Toren C, De Avondshow, LINDA.)
- ▸In Dutch supermarket and brand marketing (Kwekkeboom, Mora, Albert Heijn)